[澎湖]星月灣餐廳民宿。開心農場創意仙人掌料理─仙龍糕 @ *.:｡✿*ﾟ‘櫻桃小女王‘ﾟ*✿｡:.*

在小櫻桃上一篇[澎湖]秋日小旅行。DAY1。新仙心體驗。菊島幸福經濟方程式的時候，我放上一張在星月灣餐廳民宿享用美食的照片，許多的朋友就問我說，那個照片中間紅紅的是什麼啊？為什麼你說大家都那麼愛吃呢？！所以小櫻桃趕緊來分享這美味的田媽媽料理~

農委會到目前為止輔導了有1,273人的田媽媽，當然除了台灣本島在澎湖也有~而在[澎湖]秋日小旅行第一天的晚餐，我們就來到了澎湖西嶼的田媽媽，星月灣其實是一間民宿與餐廳的結合，是一群兄弟姊妹一起返鄉打造的，利用在地的食物、熱情讓所有的旅客都可以在澎湖感受到溫暖的感覺~

田媽媽強調的低油、低鹽、低糖和高纖維的風味料哩，當然他們的食材來源也不能普通啊~我們趁著天還沒黑之前跟著田媽媽到田裡去看看他們的開心農場，在田媽媽開心農場裡面的菜都是這群兄弟姊妹的父母親親手種下的~有接下來可以大收成的高麗菜~

小巧可愛的珠蔥~

兔寶寶最愛吃的紅蘿蔔~

可以大到比籃球還大像是一朵花的花椰菜~

跟仙人掌都是同種的火龍果~(猜猜看~這是兩顆火龍果的果實哪一顆是紅肉？哪一顆是白肉的呢？)

除了在開心農場裡面還多小櫻桃聽過但是卻沒看過成長過程的蔬菜和水果外，就餐桌上面可以享用到的雞肉料理也是星月灣自己養的雞喔~

星月灣的餐廳非常的大，平常似乎除了招待民宿的客人外也會接待些團體客~

日式和風拌冰捲

在澎湖旅遊餐餐都可以吃到海鮮，因為澎湖的海鮮實在是太新鮮了啦~有人說在澎湖海鮮雖然多但為什麼價格還是居高不下呢？大家想想新鮮的海鮮在台灣本島吃到的價格高是因為飼養的費用，有時就算昂貴的價格也吃不到豐富大份量的海鮮~但在澎湖的海鮮大多都是屬於野生而不是人工飼養的，就因為野生現撈的珍貴所以價格也不低~

在每年的7~8月是澎湖小捲的盛產期，最常出現在桌上的就是只有經過簡單川燙過的小捲生魚片，不需要芥末去腥，佐上些洋蔥絲與和風醬料就是一份美味的海鮮開胃菜~不過小櫻桃不是很趕吃生的海鮮類，所以這個日式和風拌冰捲雖然醬料清爽開胃，但就因為小捲屬於生的，我咬不下去啦~

XO醬炒飯

XO醬在澎湖可以說是家家戶戶都會做的料理，不管是干貝、小魚乾都是XO醬最好的搭配料理~以前小櫻桃就很喜歡拿XO醬搭配著白飯，現在和白飯一起拌炒成炒飯再灑上日式的海苔酥，讓人一口接一口呢~

蘆薈排骨湯

田媽媽的料理標榜的低油、低鹽和高纖維，就連湯品也不能忽略~利用著我們在後花園看到的蘆薈去皮與著排骨和菇類、酸菜一起烹煮，喝起來不但非常清爽還很養生呢~因為蘆薈有清熱解毒通便洩肝火的功能喔~

古味醃菜佐鮮魚

小櫻桃特別喜歡這道料理，因為在魚上面的醃高麗菜實在是太好吃了~星月灣餐廳民宿將最先甜的高麗菜醃製成醃菜，除了可以讓高麗菜有不會因為盛產而浪費外，醃製過的高麗菜還可以搭配著其他的料理一起烹煮~像是這到高麗菜佐鮮魚就是經典的料理了~酸酸甜甜的醃高麗菜與魚肉的鮮甜一起搭配，相信我~小櫻桃可以自己嗑完一條魚喔~

鮮蝦料理

最新鮮的海產有時不需要多於的烹調只要川燙、清蒸就可以吃到蝦子本身的甜味~

炒花椰菜

自己摘種的花椰菜吃起來特別的嫩、鮮甜~還不老喔~對於花椰菜以前我是恐懼感十足，還不是因為櫻桃老爸趁著櫻桃媽出國玩耍的時後，居然炒綠色的花椰菜炒到整個鍋子都黑了~當然花椰菜也不能吃了！所以從此之後我就不愛吃花椰菜，但這天在星月灣餐廳民宿我吃了幾朵炒花椰菜，不但甜還嫩呢~

豆豆滷石鱉

剛送上這道菜聽道菜名的時候有點害怕，什麼東西叫做石鱉啊？那能吃嗎？原來，石鱉是一種軟體動物，他在活的時候顏色就跟海岸邊的石頭顏色一樣，長的有點像是蟲一樣，是一種扁平狀的軟體動物~要不是小櫻桃在第二天有親眼看到石鱉還真的難想像有著剛硬的名字卻是吃起來卻是一種軟的食物~與澎湖另一項名產─花生一起滷的石鱉整個就是非常的適合當作下酒小菜~

海鮮樂雙拼

澎湖的花枝丸可是紅到台灣本島來，但自從小櫻桃在澎湖吃過他們丸子類的產品後，深深的覺得在台灣本島吃到的花枝丸根本就是騙人的！不但裡面吃不到貨真價實的花枝塊外，就連Q度也超級遜色~在澎湖的花枝丸是利用新鮮的花枝做成，幾乎可以說是不加任何的粉類~每一口都可以吃到扎實的味道~

這兩次去澎湖都有喝到澎湖的海菜湯，無論是與狗母魚丸一起煮的或是與蛋花、吻仔魚一起煮的海菜湯都非常美味，而在星月灣餐廳民宿居然把海菜與包在春捲裡面喔~澎湖每年的冬天都是海菜的盛產季節，越冷的氣候海菜品質越好，蝦子、海菜包裹在春捲李麵下去油炸，海菜並不會吸到油反而是海菜的味道突出於春捲的外皮~如果這個可以宅配，還真想宅配回家讓大家一起分享~