*.:｡✿*ﾟ‘櫻桃小女王‘ﾟ*✿｡:.*

現在網路購物真的好方便喔！不用到漁港就可以擁有像是現撈的新鮮食材，這一次小櫻桃要來分享的是來自於網路上「大宴小廚」的海鮮組合 ，這大宴小除就像是職業婦女、忙碌家庭主婦的後盾，因為不用在疲於奔命到市場大包小包買菜，只需要優雅地打開冰箱就可以有美味的食材~

大廚小宴的每一樣商品都以真空密封方式保新鮮，外包裝上清楚標明了品名、產地、重料、產地、保存期限等資訊，讓使用者更安心~

我們家因為有小小孩在，其實要忙碌準備中秋烤肉的東西實在是很麻煩，有時一遇到小孩子哭鬧想要好好烤個肉也有難度，但大廚小宴的海鮮組合除了可以在中秋節烤肉外，平時也超適合當作適家菜使用的食材~

海鮮最簡單吃出新鮮的料理就是不要沾上任何的調味料，利用清蒸、水煮或是燒烤方式來呈現，但為了避免太過單調，小櫻桃使用了一些簡單的烹調方式~

日本特大帆立貝2L

帆立貝最好的搭配就是焗烤或是奶油，小櫻桃這次只用了蒜末和奶油一起搭配，煎著香味濃郁的帆立貝，令人一口接一口~

半殼扇貝

扇貝不少人喜歡搭配著焗烤或是與清烤，這天小櫻桃以蒜末搭配著薄醬油的方式進行清蒸，也可以在加上粉絲做成蒜蓉粉絲蒸扇貝~

許多購買回來的扇貝都必須先進行清除內臟及刷洗扇貝外殼的動作才可以進行清蒸，大宴小廚的扇貝已經事先將內臟的部分移除，所以在烹調前的前置作業省事了不少~扇貝果然新鮮，吃起來鮮甜美味~一次只有六顆好不過癮喔~

鮮美大草蝦

超大隻的草蝦完整的排列整齊冰凍著，光是看就覺得美麗~草蝦建議的退冰方式是在水龍頭下沖，沖到每一隻蝦子可以分開後即可！蝦子的料理很多樣化，小櫻桃除了選擇用滾水清燙外，還另外結合了糖醋醬一起煮，煮出鮮嫩可口的糖醋草蝦~

煙燻鮪魚肉串

一串串串好煙燻口味的鮪魚肉串，還沒打開時似乎就已經聞到些許的煙燻味，打開包裝後煙燻味更是撲鼻而來，已經處理好的鮪魚串不需要再進行事前的處理，直接煎熟即可享用~

公香魚

公香魚為了避免魚皮過薄而另外包裝，每一條香魚都先讀麗包裝外，再一起進行真空包裝，新鮮的食材真的不太需要過多的調味，解凍後的香魚進烤箱中烤上個8分鐘，即可得到香噴噴的烤香魚料理~

秋刀魚

中秋節將到，有了秋刀魚就象徵了烤肉季節月圓人團圓的日子來臨，大宴小廚的秋刀魚非常的漂亮也大尾，可以選擇切段後分煎也可以整隻近鍋內煎熟~

軟絲

軟絲料理前先將內臟取出，將腳和身體分開處理，曾經在美食節目看過要理這種軟體動物建議先用檸檬(或是其他種橘皮水果)將內側來回磨數次後可以讓軟絲更美味，以熱水燙過後立馬用冷水冰鎮，再沾上每味的五味醬，就成了餐桌上一道開胃小菜了~也可以將軟絲搭配其他海鮮(如蛤蠣、蝦子)一起烹煮，就變成另一道美味的海鮮料理~

原味香腸

吃了那麼多海鮮，烤肉絕對少不了的就是香腸，而且我家有個超級愛好香腸者，司機叔叔吃上好多~這次的香腸是原味口味的，比較屬於偏甜口味的香腸，肥瘦的比例抓的頗不錯，邊看電視一下子七根香腸就吃光光了~

野生扇海老

扇海老是一個讓小櫻桃不知所措的料理，原以為這只是名稱上海老和蝦的不同而已，一打開包裝看到長的不一樣的蝦子，著實下了我一大跳，原來，日本名稱所稱的「扇海老」其實就是臺灣稱的「蝦姑」，扇海老的肉並不多，肉質卻頗為紮實~

中秋烤肉不再需要像是花木蘭一樣東市買駿馬，西市買鞍韉，只要動動滑鼠、滑滑手機就可以把所有的好料一次網羅，就算中秋不烤肉，也可以買些海鮮備在家中冰箱裡當作平日的食材喔~

大宴小廚

官方網站

電話：(06)200-2332

本文為廠商邀稿文，文內所述皆為真實體驗分享

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