[台北]北平陶然亭餐廳。烤鴨料理 @ *.:｡✿*ﾟ‘櫻桃小女王‘ﾟ*✿｡:.*

美味的烤鴨總讓人無法抗拒！還記得第一次到宜蘭的晶英酒店品嚐到美味的櫻桃鴨一鴨四吃後，就難以忘懷，沒隔多久不但又品嚐了一鴨五吃的美味，還特地約了一天去品嚐「霸王鴨宴」！宜蘭晶英酒店紅樓的櫻桃鴨料理與一般外面市售的口鴨不同，多了許多的創意巧思在裡面，像是最讓大家喜愛的鴨壽司幾乎可以算是吃過晶英酒店櫻桃鴨的人無法忘懷的！

而延續烤鴨的美味，小櫻桃這次跟著一群的老饕部落客來了趟第二次的烤鴨宴聚餐(第一次龍都酒樓烤鴨)，這次我們約在台北著名的烤鴨餐廳─北平陶然亭餐廳，在台北說到烤鴨除了龍都以外，北平陶然亭也是前頭數一數二的餐廳，不但便宜又美味~接下來就跟著小櫻桃一起回味烤鴨宴吧！

陶然亭餐廳的菜單非常的傳統，大紅色印著金色字樣的菜單，其實裡面非常的兩光，不過美味的食物不需要靠華麗的菜單就可以打動人心~

小菜涼拌小黃瓜 50元/盤

跟龍都餐廳一樣，在客人一上桌時就會上各式的小菜，如果要的才留下來，不要的可以請服務人員收走，收走的就不需要算錢~平常醃漬小黃瓜大多是切成小塊狀、或是段狀，而陶然亭的小黃瓜則是以片狀呈現的小黃瓜，涼拌小黃瓜的口感非常不錯，比起龍都餐廳的小菜來說來說好很多~

我們這天的重點就是烤鴨了！在龍都餐廳每桌只能限定點一隻烤鴨，無論你有多少人都是只能點一隻，但一隻根本就不夠整桌的人吃，還好在陶然亭沒有限定，我們八個人一桌可是點了兩隻烤鴨呢！一樣有桌邊服務的陶然亭，一次就是兩個師傅直接來幫我們片鴨，香味四溢超濃郁的烤鴨香讓大家都頻頻吞口水~相較於龍都餐廳，在香味這方面陶然亭勝出！師傅的手法非常俐落，俐落的馬上就片上一盤盤美味的鴨肉片~

在片鴨的同時桌上已經悄悄地送上包鴨肉片的荷葉餅和搭配的沾醬與蔥段~熱呼呼的荷葉餅我超愛的啦！而且分量也非常十足！我喜歡厚一點的荷葉餅，陶然亭的荷葉餅屬於厚實的口感，我覺得比較容易吃得飽！就算單給小朋友吃也可以~

一片鴨肉、鴨皮、蔥段再加上調味過的醬料，一口咬下超滿足的啦！陶然亭的烤鴨雖然在片鴨時味道香味十足，但烤鴨的口感在外皮的部分酥脆度普通，烤鴨肉卻不柴~單吃的口感比較普通，但搭配再一起享用味道比較可口~相較於龍都烤鴨，應該就屬於平民版的烤鴨吧！

松柏長青

在陶然亭用餐店家會招待一盤松柏長青，非常美麗的名字，不過卻是只有高麗菜、豆干、香菜和花生一同料理的一道涼拌菜，口味其實非常的簡單，雖然菜味有些重，但愛吃高麗菜的小櫻桃還是吃了不少！

酢醬麵 150元

為了當天的兩個小朋友，我們點了一碗要價不斐的酢醬麵，原以為普通到極點，但大家一口接一口的分食著，口味還不錯呢！

醬肘花

北名菜的名稱一定要取的那麼文謅謅嗎？豬腳就豬腳還取了那麼美麗的名字醬肘花，豬腳滷過後片淋上濃郁的蒜蓉醬油，這非常適合當作下酒菜！

蔥油餅 160元

外皮酥脆滿滿蔥香味的蔥油餅，來到北平餐廳點分來享用怎麼行呢？口感非常的紮實的蔥油餅裡面還帶有點青蔥的香味，不過可能是因為吃過都一處的超讚蔥油餅後，總覺得外面的蔥油餅都比不過了！

陶然鍋餅 180元

當陶然鍋餅送上桌時，濃郁的韭菜香及芝麻味撲鼻而來！小櫻桃無法抵擋芝麻的誘惑，但裡面滿滿的韭菜卻是我不愛的！除了本身就不愛韭菜外，也擔心生產後為母乳吃韭菜會造成退奶的情形，所以我只嚐了一小口的芝麻外皮，但烤的超香的芝麻真的是讓小櫻桃事後寫文都想念！

溜黃菜(鴨油炒蛋)

陶然亭的烤鴨料理計算方式是以一隻要價1000元計算，如果要加上任一種吃法，價格只需要再額外加上100~300元不等，可以算是額外加材料的部分，我們也挑選了幾道做不一樣的享用方法，其中這一道是許多部落客老饕們最推薦的─溜黃菜！美味的程度可讓霜大情願膽固醇、熱量破表也要一口口下肚的美味，鴨油炒蛋非常像是蒸蛋，滑嫩順口的口感就像是嬰兒吃的食品般，幾乎可以算是半用喝的品嚐！不過此道料理因為是用大量的鴨油去料理，建議大家在熱呼呼的趕緊享用，避免油耗味產出喔！

滑嫩的口感如果想要多點口感變化的話，建議可以搭配些許的鴨鬆，口感非常的美味喔！