*.:｡✿*ﾟ‘櫻桃小女王‘ﾟ*✿｡:.*

最後一站南投 i 慢玩行程來到了這個橘色的漂亮房子─「和菓森林」，這裡是個什麼地方呢？在南投魚池還能保留老欉紅茶的地方並不多，而和菓森林就是一家轉型再出發的紅茶專賣店，從小在紅茶香氣薰陶中長大的老闆，因為眼看著一輩子種茶、製茶的父親對紅茶的堅持，不管紅茶產業是否沒落或是生活困苦還是持續著對紅茶的堅持~所以和菓森林就這樣誕生了！

和菓森林為了讓大家能瞭解紅茶的製作過程，讓大家能親自體驗，另外闢設了一區DIY工廠喔~

就讓我幫你打開這個紅茶世界的大門吧~

一進大門，舒適的店面擺設，別急著坐下喔~先讓我們到DIY工廠去聽解說吧~

就像一般人常說的沒看過豬走路，也吃過豬肉吧~在這裡就可以說：「不知道茶葉的製作過程，但總喝過紅茶吧~」其實製茶的過程許多細節都很重要的，但是對於我們一般大眾來說可以簡單地用幾個字來說製茶程序，就是「茶葉採摘 → 萎凋 → 揉捻 → 解塊 → 發酵 → 乾燥 → 精製分級 」

此表摘自網路

我們到的時候，現場的工作人員正在將已經乾燥過後的紅茶用手工分出裡面的梗~紅茶真的好香喔~

這裡的紅茶有很多種喔~像是紅寶石、祖母綠、紅玉和阿薩姆紅茶~現場有提供品茶的活動喔~讓你一次品足四種紅茶~

第一次看到專業的品茶杯~紅茶比賽就是用這種工具呢！

在專業的品茶杯裡放進同份量的茶葉，倒入沸騰的熱水(約95度C)

接下來就是等待的時間了~不同的茶葉有不同的時間，而現在要等待的時間是兩分鐘~

然後以迅速的速度將裡面的茶倒出來，可是茶葉要保留在杯子裡面喔~然後壓住氣孔大力搖晃以後，聞杯子裡面的茶香味~

不同的紅茶品種有不同的味道喔~有的有肉桂味，有的是果香，有的又有點焦糖味，真的很特別~一般人眼裡的"紅茶"居然不同的總類有不同的味覺、嗅覺感受呢！

不同品種的紅茶適合搭配不同的點心~阿薩姆紅茶適合搭配水果、紅玉品種適合直接喝....可是我覺得想喝什麼配什麼是隨著自己高興啦~我們又不是專業級的只要覺得好喝就好~你說對吧？

點心組合有手工奶酪、手工餅乾、水果(當季的)，手工奶酪上有一層焦糖喔~就像是烤布丁一樣的那種~很香醇好吃~

一定要推薦一下這個檸檬紅茶，天氣超冷的但這杯真的超級好喝的！而且還是用真材實料的水果下去調的~非常非常好喝！(大推~~)

當然，在這裡也有賣產品啦~包括茶具、茶葉都可以在這裡一次選購回去，如果不知道怎麼挑就問問店家吧~他們會給你最需要的產品喔~

當然這裡也要來過一下卡拿好禮了~和菓森林所送的是紅茶包喔~漂亮可愛的包裝拿來送禮也超棒的~

假日的午後，泡上杯香濃的紅茶配上下午茶的水果餅乾，在山間小路上看著山巒，超級美好的午後時光~

和菓森林 

地址：南投縣魚池鄉新城村香茶巷5號

電話：(049)2897-238

傳真：(049)2895-857

網站：http://www.assam.com.tw/

交通資訊：

南下(經中山高)

中山高(南)→彰化系統交流道→二高(南) →霧峰系統交流道→國道6號→埔里愛蘭交流道→日月潭(台21線)55.5k→左轉投65線往鹿篙方向，前行約2公里

南下(經第二高速公路)

二高→霧峰系統交流道→國道6號→埔里愛蘭交流道→日月潭(台21線)55.5k→左轉投65線往鹿篙方向，前行約2公里

北上(經第二高速公路)

二高→霧峰系統交流道→國道6號→埔里愛蘭交流道→日月潭(台21線)55.5k→左轉投65線往鹿篙方向，前行約2公里

檢視較大的地圖 

【延伸閱讀】

南投 i 慢玩。i 慢玩資訊(內有好禮大放送！)

[南投] i 慢玩。埔里旅客服務中心、傳家寶再生家具回收場

[南投] i 慢玩。造紙龍手創館觀光工廠　

[南投] i慢玩。宏碁蜜蜂生態農場-蜂蜜好好吃

[南投] i 慢玩。18度C幸福巧克力。木輪十八

[南投]日月潭。富豪群渡假民宿。總統級的住宿

[南投]好亭拉麵-日式煎餃、現拉手工拉麵

【相關網站】

大日月潭i慢玩

大南投旅遊網：

i慢玩網站

店家優惠

i慢玩尋寶地圖

FACEBOOKi慢玩粉絲團