[台北]Fabrica 椅子。設計為元素的美食餐廳－*.:｡✿*ﾟ‘櫻桃小女王‘ﾟ*✿｡:.*

一個優雅的用餐環境，會讓美食的美味程度更加倍！這一次小櫻桃來到了位於敦化南路一段的Fabrica椅子，Fabrica椅子的前身記是以西班牙料理為主結合世界各國的L Exitos 西班牙料理餐廳，還記得那時舒適的用餐環境搭配上西班牙料理真是好美味~但，現在Fabrica椅子更進化了喔！

這次店長將原來的西班牙料理移到內湖，這裡則結合將餐廳與室內設計辦公室，在整家店裡面隨處可見充滿設計感的物品，一入門口在玻璃旁邊的邊桌，簡單的木桌設計、明亮的光線，整個店裡的風格就是這麼令人感到舒適~

在店裡面有許多具有設計感的地方，光是門口餐盤式的書放上刀叉感覺就像真的餐盤在那，牆上還放置上許多國內外設計的書籍，隨手翻翻都讓小櫻桃好想入手換個家呢！

一般外面的餐廳大多都會有統整性的裝潢和桌椅，在Fabrica椅子這裡你會發現這裡的椅子幾乎都不一樣，這可是店家的最大的特色喔！各式各樣椅子大多都出自於各國的設計師手裡，你不需要花大錢去買一張回家，來這裡就可以盡情的坐喔！

接下來讓我們看店裡的餐廳菜單吧！

在菜單部分分為輕鬆一下(前菜、湯品類)、認真一點(三明治類)、響受一下(排餐類)、窩心甜蜜蜜(甜點)、微醺一下(酒類)和各式飲料類，每一道料理的名稱命名都非常的特別，如果不旁敲側擊猜一下或是看英文，實在是很難了解菜單裡面到底是什麼樣的菜色~

喜歡的起司 250元

據說世界上的起司就有多達四千多種，有的稱之乳酪有的稱之起司，在Fabrica椅子裡面前菜「喜歡的起司」結合了至少四種以上的各式各樣起司，無論是單吃或是已經搭配好的餅乾片都可以，一次讓你滿足多種喜愛起司的味蕾~

簡單奶油南瓜湯 150元

如此美麗的南瓜濃湯，雖然名叫簡單濃湯但光是看拉花小櫻桃就覺得不簡單~濃郁的南瓜濃湯配上一塊麵包~開啟了想要繼續品嚐美食的胃~

來開趴吧 210元

(烤雞胸肉培根起士三明治)

在Fabrica椅子裡面的三明治非常的大份量，比較偏向是歐美大份量的感覺，小櫻桃品嚐的是「來開趴吧」，厚實的大麵包夾著豐富的食材，以輕鬆沒有負擔的蔬菜加上爽口的醬料，烤的香又厚實的雞胸肉~搭配上醬料與起司~吃完兩個為一份，量真的大到我吃不完啦~除了整大份的料理外還有炸薯條當作附餐~

吃素拯救世界三明治 170元

(番茄起士三明治)

好朋友魚魚偶爾陪著媽媽吃素，所以這次就選擇素食的餐點，就算是素食份量也十足~在附餐部分則是搭配爽口的生菜沙拉~

香煎紅條魚佐奶油檸檬 490元

戰斧豬排佐蘋果白豆 580元

除了三明治的輕食外，在Fabrica椅子的簡餐也不馬虎，因為高檔餐廳裡有的食材這裡也有~像是香煎紅條魚佐奶油檸檬 (490元)、戰斧豬排佐蘋果白豆(580元)、波隆那肉醬麵 (160元)都是俗又大碗，在輕鬆的環境裡享用美味的料理~

很軟的黑磚頭 120元

在Fabrica椅子的每一個菜單名稱都非常的特別，像是巧克力布朗尼就以他的顏色外觀和口感命名─很軟的黑磚頭，綿密濃郁的巧克力布朗尼，單獨的吃可以享受到濃郁的巧克力香~送上桌簡單的搭配與作畫，讓甜點一點都不單純~另外一個令小櫻桃覺得特別的就是在布朗尼旁邊的白色奶油，原來這排色一坨白色像是奶泡又像是鮮奶油的，口感可是有一丁點的偏鹹~似乎讓布朗尼的巧克力與甜味更香醇~有種畫龍點睛的加乘作用~

帶我走吧提拉 120元

在義大利語中堤拉米蘇的原因就是提拉米蘇Tiramisù，其實拆開來就是「帶我走吧！」綿密的提拉米蘇口感，吃到嘴裡有種像是冰淇淋到嘴裡瞬間融化的感覺，酒味並不會太重，內餡夾的餅乾並不屬於軟式濕潤的綿密口感~此道甜點頗受現場大家的喜愛~

繽紛史前動物 180元

超可愛的名稱「繽紛史前動物」或許就是因為把馬卡龍想成恐龍吧~繽紛史前動物一份有三顆黃、綠、粉(紅)的顏色，在搭配上巧克力棒~顏色在視覺上就非常美麗~裡面也分別包著不同的口味喔~小櫻桃像是探險般，品嘗不同口味在嘴裡的變化，也猜猜裡面到底包了什麼水果？

紅色微酸的小紅莓中和了白巧克力和馬卡龍杏仁圓餅的甜膩，微酸的味道~

(不過小櫻桃總覺得白巧克力的味道非常像是煉乳....)

黃色的馬卡龍則是包裹著藍莓~另外一顆綠色的馬卡龍因為送上桌太開心了！拍完照直接塞到肚子後才突然驚覺忘記拍特寫照了~綠色的馬卡龍裡面有淡淡的茶香味~

在Fabrica椅子，店家非常的用心在食材部分都很講究，就連馬卡龍製作過程比較麻煩的甜點，他們也是堅持手工自己製作~

草莓奶昔 180元

你以為Fatrica椅子就這麼幾個厲害之處嗎？這你可就不知道了！在飲品部分店家也下了很多心思~從原材料的部份義式咖啡選擇了coffee review 93分的咖啡豆、手沖採用有機的玻利維亞外，冰淇淋採用小雪人頂級手工冰淇淋、茶飲部分採用了B&G德國農莊有機系列，一點都不馬虎的認真，不計較成本就是為了想要讓所有來到這裡的客人品嚐美味~

為了小朋友點的草莓奶昔，我也偷喝了一口，淡淡卻又香味十足的草莓香，不添加任何化學香料，微酸微甜真的是水果好滋味呢！