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宜蘭西瓜吐司、西瓜饅頭正夯！端午連假哪裡去？小櫻桃攜家帶眷來到了宜蘭，宜蘭有許多民宿在熱門的連續假期一定要提早訂，我們這次抽到了一家位於羅東夜市附近的新開旅館，去羅東夜市超方便，隔天目標現在宜蘭很夯的礁溪幾米烘焙手創坊出發，就是為了要一見「西瓜吐司」的真面目！

但，這西瓜吐司實在是太夯了！中午12點開賣，不到11點半門口就已經有人在排隊了，因為帶著萌萌出門，雖然距離可以買吐司的時間不久，但我們還是沒有跟著排隊，現場一個人只能限購一條，建議要買的人先蒐集好相關資訊避免跑一趟宜蘭卻浪費時間！我們捨棄了排隊人潮的西瓜吐司，轉站前往另一個位於礁溪 附近的「西瓜饅頭」

位於 礁溪附近的頭城有一個也因為西瓜出名的西瓜饅頭，位於礁溪交流道、台九線上的金軒包子店近期也因為西瓜風潮而越來越多人知道！小櫻桃此次是因為看了部落客好友陳小可的網誌才知道原來宜蘭不只有西瓜吐司還有西瓜饅頭呢！

金軒包子店的營業時間是早上6點到中午12點，我們這天來到的時間逼近12點，店家外面包子櫃裡面其實已經看不到西瓜饅頭了，可是裡面的西瓜饅頭可是堆得像山一樣高呢！小櫻桃超興奮的問了一下店家，原來店家恰巧正在蒸其他客人預訂的西瓜饅頭，原先因為量還不大的原因採用一般傳統蒸籠進行蒸，但因為西瓜饅頭帶來的錢潮，店家已經換成可蒸大量饅頭的設備喔~

店家說如果我們不是現場吃可以買已經冷卻的饅頭回家，這樣再蒸會比較好吃，若帶現蒸出爐的西瓜饅頭，可能會因為饅頭水氣悶在塑膠袋內，而造成饅頭口感變調，起初原本想只買冷的回家就好，但我家司機叔叔說反正等現蒸出爐的不用很久時間我們就現場等了！

現蒸出爐的西瓜饅頭，撲鼻來的是草莓的香味！是的..西瓜饅頭內的粉紅色是草莓喔~

外皮是綠色抹茶、內餡白色是普通的白饅頭，粉紅色是草莓、黑色的部分則是竹炭，店家現場製作的過程大家都看的到喔~一顆西瓜饅頭售價20元，聽陳小可說一個人只能買5顆，我們加萌萌一家三口，我們買了10顆回家喔！

金軒包子店的西瓜饅頭無論是現場蒸出來的或是帶冷的回家自己蒸出來的口感和味道都很不錯，水果的香味非常香，或許是因為草莓多於抹茶所以香氣也是草莓多於抹茶，話雖如此，單純的吃綠色的西瓜外皮時卻也可以品嚐到淡淡的抹茶香，雖說外型上西瓜造型並不精緻，但以饅頭口感、味道、造型來說卻是親民，現在西瓜風潮正夯，如果你懶得去排人潮滿滿的西瓜吐司，何不妨趕緊繞來品嚐這一樣是以西瓜為發響的創意西瓜饅頭呢？

金軒包子店 西瓜饅頭

營業時間：06:00 ~ 12:00

電話：(03)978-0195

地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路2段440號(礁溪或下國五頭城交流道後，走台九線省道往頭城方向，路邊可停車)

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