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宜蘭西瓜吐司、西瓜饅頭正夯!端午連假哪裡去?小櫻桃攜家帶眷來到了宜蘭,宜蘭有許多民宿在熱門的連續假期一定要提早訂,我們這次抽到了一家位於羅東夜市附近的新開旅館,去羅東夜市超方便,隔天目標現在宜蘭很夯的礁溪幾米烘焙手創坊出發,就是為了要一見「西瓜吐司」的真面目!

但,這西瓜吐司實在是太夯了!中午12點開賣,不到11點半門口就已經有人在排隊了,因為帶著萌萌出門,雖然距離可以買吐司的時間不久,但我們還是沒有跟著排隊,現場一個人只能限購一條,建議要買的人先蒐集好相關資訊避免跑一趟宜蘭卻浪費時間!我們捨棄了排隊人潮的西瓜吐司,轉站前往另一個位於礁溪 附近的「西瓜饅頭」

位於 礁溪附近的頭城有一個也因為西瓜出名的西瓜饅頭,位於礁溪交流道、台九線上的金軒包子店近期也因為西瓜風潮而越來越多人知道!小櫻桃此次是因為看了部落客好友陳小可的網誌才知道原來宜蘭不只有西瓜吐司還有西瓜饅頭呢!

金軒包子店的營業時間是早上6點到中午12點,我們這天來到的時間逼近12點,店家外面包子櫃裡面其實已經看不到西瓜饅頭了,可是裡面的西瓜饅頭可是堆得像山一樣高呢!小櫻桃超興奮的問了一下店家,原來店家恰巧正在蒸其他客人預訂的西瓜饅頭,原先因為量還不大的原因採用一般傳統蒸籠進行蒸,但因為西瓜饅頭帶來的錢潮,店家已經換成可蒸大量饅頭的設備喔~

店家說如果我們不是現場吃可以買已經冷卻的饅頭回家,這樣再蒸會比較好吃,若帶現蒸出爐的西瓜饅頭,可能會因為饅頭水氣悶在塑膠袋內,而造成饅頭口感變調,起初原本想只買冷的回家就好,但我家司機叔叔說反正等現蒸出爐的不用很久時間我們就現場等了!

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2015年3月起,不用到內地就可享用全聚德系列美食! 傳承經典,百年老店!

 

鳳凰開味六小品 (老醋蜇头)

鳳凰開味六小品(醬燒肘子)

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台灣其實有很多好玩的地方,生意人的腦袋也動的很快,有時候一丁點的創意就可以帶來超大的商機,舉例來說,最近宜蘭超夯的景點就屬「四圍堡車站」了!許多部落客也紛紛在網路上分享,說實話我也是被網路上大家分享的照片所吸引,所以一有機會去宜蘭我就說要來這裡走走,至少拍拍照嘛!不過~來了以後我才發現這個噱頭真的是太厲害了!

打著「哈利波特」、「霍格華茲魔法學院」、「佛地魔」的噱頭,許多人都說門口外面的這個妖怪是佛地魔,但如果你是忠實的哈利波特迷,你一定覺得這根本就不像英國作家J·K·羅琳的魔幻小說裡面所虛構出的人物~!與其說門口這個妖怪只是個山怪或是地魔也不為過!

四圍堡車站有人數的進入管制,如果人數太多的話就會請大家在門口裡暫時排一下隊,在門口有提供咖啡和茶飲給大家享用,這跟許多的宜蘭觀光工廠差不多(像是亞典蛋糕、山寨村)一樣~

一進門的右手邊就是結帳的櫃檯,牆上放上了個四圍堡古城圖,雖然說「四圍堡」是礁溪的舊稱,但不知道是不是這個太Q版了,總覺得這根本不太可能是真實的四圍堡古城~

巧妙地運用了人們看字的錯覺,其實~這不是哈利波特而是「Hello Peter」喔!

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只要愛吃烤鴨的人,看到這張放在文章裡第一張的照片一定可以很快地猜出來這是哪裡美味的料理!沒錯!這就是宜蘭蘭城晶英酒店裡最出名的櫻桃鴨料理啦!說到宜蘭蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳的烤鴨宴小櫻桃可是從櫻桃霸王鴨四吃、五吃吃到一桌要價1萬五的頂級霸王鴨宴呢!沒辦法因為宜蘭的櫻桃谷品種的櫻桃鴨在紅樓中餐廳師傅的料理下,可是令人回味無窮!

人家都說美味的食物一定要色香味俱全,尤其是來上一個桌邊秀,美味驚艷的程度馬上就加分! 師傅以俐落的手法將燙手的烤鴨,一片片的片下,第一刀片下時除了可聽到鴨皮發出清脆的聲響外,還散發出 香味四溢的烤鴨箱~而在師傅身旁還有一位服務人員會開始介紹烤鴨的吃法!不過 大家都在專心看師傅的片鴨秀,專心聽烤鴨吃法的根本沒幾人~

第一吃:片皮鴨卷三星蔥餅

翠綠色的餅皮裡面可是加上宜蘭最著名的三星蔥一起製作,外面可是吃不到這種特色的餅皮喔!雖然加入了三星蔥一起製作,但餅皮卻不會有蔥的嗆辣感~搭配上宜蘭辣味味噌製成的秘製沾醬,與平常吃烤鴨的甜麵醬有所不同,搭配起來非常的對味!在包裹烤鴨裡面的蔥段也有兩種不一樣的蔥,包括新鮮的蔥段和裹著麵衣的蔥段~

包裹著新鮮蔥段的片鴨捲吃起來比較有蔥段的辛辣卻不嗆辣的口感,而炸過的蔥段因為麵衣的關係吃起來反倒有種酥脆微甜的口感~

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又來到了好山好水的宜蘭,小櫻桃這次跟著司機叔叔的一群朋友來宜蘭,來了那麼多次宜蘭每次總有幾個口袋名單想去,這一次除了去品嚐了蘭城晶英酒店貴桑桑的頂級櫻桃谷霸王鴨宴外,另一個就是來到位於台九線旁的水鹿咖啡了!因為現在假日有高乘載的管制,我們太多台汽車總分散了人數,所以就決定沿著台九線走頭城、濱海邊走邊玩的回台北....

而水鹿咖啡就是沿著台九線回台北的第一站!水鹿咖啡是今年暑假才開始營業的觀光牧場,光是這一點「可以餵羊咩咩」就一定就可以吸引不少親子來這,我想這裡也可以算是宜蘭的親子餐廳~

一進到室內,小櫻桃就被庭院式的石頭地磚所吸引~因為去過了許多的咖啡店,就從未看過把庭院式的石頭地磚放到室內中的~

店內的空間非常的寬廣、舒適,牆上還利用了不少壁貼增加童趣~給人一種舒適感!

水鹿咖啡隔著一個們後面還有另一個小空間,後面的空間感覺起來還沒有太多的裝潢佈置,現在櫃子上的裝飾品比較少,我想不久之後這裡一定會更美麗,後面的空間有著延續著前廳的石頭地磚,後面大空間與大桌子很適合人數較多的~

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我像觀光客每次到花蓮就是跟著網路上的著名美食景點一家家的覓食,再怎麼吃就是那幾家而也因為交通的原因覓食的據點都局限在花蓮市區內,這一次和大伙原本是要目標賴桑壽司但因為賴桑壽司公休,於是我們就轉戰另一家 也很想去插旗的「99美式咖啡餐廳」,為什麼一家美式咖啡廳會讓大家想去插旗呢?這完全就是因為首圖的6"恐怖大漢堡啦!

位於花蓮吉安鄉的99美式咖啡餐廳是學生們最愛的美式餐廳,裡面隨處都可以看到美式風格的擺設,來到這裡讓我感覺到有些像是新北市三芝邊界驛站的超大牛排~

99美式咖啡餐廳的菜單非常的帥氣,用A4紙印出後在封面剪上些雜誌模特兒的照片貼上,加上護背後就變成了菜單!在99美式咖啡餐廳除了漢堡、薯條等美式餐點外也有排餐和義大利麵等,最低消費每人是50元~

恐怖6吋大漢堡+薯條  299元

最招牌的恐怖6吋大漢堡可以選擇雞腿、肉餅或是雙層牛肉的口味,想說都要吃招牌了當然是點選雙層牛肉~超大的6吋大漢堡尺寸可是比小朋友的小臉還大!

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小櫻桃去了花蓮許多趟居然從不知道有這麼美味的冰品~花蓮市中華路可以算是一個花蓮小吃的熱門一級戰區,我吃過不少次的一心泡泡冰也就在這裡,但這次要分享的 不是我吃了超多次的一心泡砲冰,而是中華路與博愛路交叉的「五霸焦糖包心粉圓」

炎熱的夏天店內滿滿的人潮每一個人的桌上都有一碗五霸的招牌冰,店內的牆上貼滿了各式各樣的感謝狀和媒體報導,感覺起來只要學校、社團需要贊助 來找五霸焦糖包心粉圓,他們都會在他們能力許可的範圍贊助~

來到這裡恰巧店家正在煮五霸粉圓,原來五霸粉圓的招牌就是這鍋一顆顆七彩的包心粉圓,口味總共有:水果、芋頭、抹茶、桂圓、花生粉、黑芝麻、黑糖、紅豆和芒果等等的口味~超級多種的口味還真想每一種都品嚐呢!但~在五霸可不是你說要吃哪種就吃的到哪種的喔~隨機搭配的包心粉圓就像是猜猜樂般每種都有新口感!

色彩繽紛的包心粉圓在煮熟後必須與糖一起攪拌,起初我也非常好奇,原來與糖攪拌後的包心粉圓不但可以讓包心粉圓可以先有甜度,還可以讓粉圓不會黏再一起,這個方法應該是許多冰店都會做的小撇步~

棋盤狀的冰該怎麼做呢?小櫻桃幫大家大解析~

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來到宜蘭,品嚐各式的小吃是絕對不可以錯過的好選擇,但~此次小櫻桃要來跟大家分享的卻是藏身在看似叢林的烏克蘭料理「芭樂狗」,芭樂狗藏身於傳統像是三合院的屋子內,要不是因為曾經看過網友們的介紹,要小櫻桃主動踏入這裡其實是非常困難的!

芭樂狗位於宜蘭復興路二段上,距離台灣戲劇館和宜蘭市頗具地標性的久千代餐海鮮百匯餐廳非常的近,在停車方面這裡有一大片的停車場,交通非常的方便~

走進芭樂狗,如果你沒說這裡賣的食物還以為這是人家家裡呢!

一進入大廳就可以看到牆上一張關於芭樂狗的介紹,原來~芭樂狗先生 Mr. Balagov是烏克蘭人,因為愛美食、品酒和愛騎摩托車,因為在宜蘭異鄉想念家鄉的美食所以才決定在宜蘭當起廚師來~

在大廳裏面放了許多 Mr. Balagov 從烏克蘭帶回來的東西,只可惜這些東西並沒有人介紹,所以實在是很難單純的看東西而有對烏克蘭文化有所見解,小櫻桃覺得如果可以適時的加上一些說明,這樣可以讓大家更了解烏克蘭的文化,而不只是單純只品嚐到烏克蘭的美食~而就因為烏克蘭的美食如此的特別,許多報章雜誌還有來介紹過~

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4月份的時候司機叔叔半夜轉到食尚玩家看到介紹宜蘭的美食,就趕緊呼叫我過去看,因為我們的宜蘭行實在是太頻繁了!可以說是一年都要來個四五次~但,我們再怎麼吃的美食就是那幾家, 所以這次就特地來跟著隨著食尚玩家的腳步,尋找這在羅東最出名的燒餅店─羅東碳烤燒燒餅

還不到中午的時間,依著衛星導航找到這裡,已經模糊的招牌看得出已經在這裡駐足許多年~

碳烤燒餅只販售四種餅包括鹹口味的胡椒餅、鹹酥餅和甜的紅豆沙酥餅、綠豆沙酥餅四種~

店內所有的餅類通通都是用桶子碳烤方式出爐的,好可惜這天來的時候並沒有看到開爐的情況,因為當我詢問店家我可不以進去內部拍餅的時候,他們願意讓我拍餅呢~所以要是有開爐我想它們應該也會願意讓我拍上個幾張照片吧~

人氣最夯NO.1的酥餅大小並不大,可以算是小巧可愛的形的~外觀滿滿的芝麻,香氣超級撲鼻~

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每位人妻家中必備─朱媽媽鴨油香蔥! 在去年的冬天,小櫻桃第一次接到朱媽媽薑母鴨的試吃,之後小櫻桃真的回不去了!整個冬天只要吃薑母鴨不是朱媽媽家的為到總覺得少了點味道~這次小櫻桃要分享的是朱媽媽家 其他項的產品,首推的就是要分享給大家照片中大罐裝的「鴨油香蔥」,傳統的豬油拌飯總是可以讓大家吃上好幾碗飯,但是豬油的膽固存總是讓注重健康的現代人感到害怕~

鴨油的膽固醇相對於其他的動物含量較低,是動物油中最符合人體健康的,又加上朱媽媽家的鴨油是採用精選的宜蘭土番鴨,搭配上嚴選新鮮蔥頭、鹽製成,但是,整個就是嚴選但看似平凡無奇的油蔥,這怎麼可能吸引人呢?

就算看了鴨油罐子後面的'使用介紹煮湯、炒菜、拌麵、拌飯或是拌青菜後面方法,起初我也不覺得如何~但,當小櫻桃打開罐子,就算已經冷藏結凍的鴨油, 居然夾帶著濃郁香味十足的油蔥味飄出,真的是太誘惑人了!

小櫻桃嚐試著將鴨油香蔥白飯,真的只能說 在淋上醬油的話,我可以不用配任何菜就吃下整碗,那種撲鼻而來的香氣讓人胃都開了!

原本只是擔心麵線撈起後全部黏在一起而拌入鴨油,但沒想到拌入鴨油的麵線伴隨著油蔥的香氣,再配上有鹹味的醬料,沾著油光的麵線光是看就很可口,更何況在用餐時刻怎不吸引人多吃幾口呢?!

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雖然我總說宜蘭是台北後花園,也常常的興起就衝往宜蘭去散步,但 幾乎都不會在去宜蘭前就先做足功課,反到是每一次都利用衛星導航和在路上用手機上網搜尋哪裡有好玩、好吃的~這一次到宜蘭除了先目標蜡藝彩繪館外,想說反正都來到那麼遙遠不常來的蘇澳了,那就品嚐發掘一下附近的美食吧~

從台北出發到蘇澳的臘藝彩繪館時間早已快接近中午,不過我們不是小孩還可以先忍一下挨餓,於是去完蜡藝彩繪館後我們才前往蘇澳市區內覓食,蘇澳火車站附近早有家遠近馳名團購也很出名的「義珍香烘焙坊」,循著衛星導航我們來到了這裡~其實義珍香烘焙坊的位置並不難找,就在台灣銀行的正對面,搭火車來的人很容易尋找,但~我們開車來的人差點就往了反方向走~義珍香烘焙坊最出名的就是鮮奶土司和爆漿饅頭了!

可能恰巧遇到剛出爐的時間,店內的產品非常的豐富~滿滿的一顆顆包著塑膠袋的爆漿饅頭,其實剛開始並不是我的目標之一~

我的目標則是強調純鮮乳不加任何一滴水的鮮奶土司,一般市面上的白土司40~50元不等,而義珍香烘焙坊的鮮奶土司則是50元半條~鮮奶土司一打開包裝袋,濃郁的牛奶香撲鼻而來,土司非常的柔軟但卻又有咬勁,以前我最不喜歡吃白土司了!都是因為櫻桃爸喜歡去大賣場買俗又大碗的白土司,不但容易硬梆梆還沒有香氣,常常是放在冷凍庫裡沒人想吃~但義珍香烘焙坊的鮮奶土司就不一樣了,可能也是因為我和司機叔叔餓了吧~白土司吃起來也特別美味,就算在車上吃也不太會掉麵包屑喔~

雖然我剛開始的目標並不是爆漿饅頭,但最後我也抵擋不了店裡主打爆漿饅頭的誘惑~,口味可是多達  之多,現場也很大方的有許多可以試吃,小櫻桃挑選了幾種口味,其中一款粉圓鮮奶漿超特別的!裡面包著軟嫩有Q度的珍珠~味道雖然並沒有珍珠奶茶的味道,但QQ的口感搭配上饅頭的面衣香~超特別!

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很喜歡在沒有特地的旅程中發現新鮮的事物與品嚐到美味的食物,因為司機叔叔和家人幾乎是每兩週得到宜蘭看中醫,所以小櫻桃到宜蘭的機會又變多了!但雖然機會變多但常常都是宜蘭的快閃之旅,這次趁著這次來到宜蘭也親自跑了一趟去朱媽媽家拿他們家的薑母鴨,沒辦法誰叫我們家吃慣了朱媽媽的手路菜回不去了啦!就在我們去枕山的路上意外發現了一家人氣得包子店─「宜蘭 龍潭包子店」

位於大坡路上的龍潭包子店,聽說與大鼻南包子饅頭專賣店都算是附近的人氣小吃,長跑宜蘭的小櫻桃居然不知道,不過可以意外發現美味的食物也不錯~如果你有來宜蘭行程裡有規劃橘之鄉形象館。AGRIOZ咖啡館和亞典蛋糕密碼館的人,千萬一定要把龍潭包子店一起排進去啦~因為就在附近啦~

為什麼這裡的包子那麼人氣呢?!因為超便宜的啦~每一顆包子、饅頭不管你是喜歡哪種口味通通一粒只要10元喔~所以不管是宜蘭人或是外地客都喜歡來這買包子~小櫻桃原本只是要買一兩顆現場馬上吃,但一看到便宜到不行而且其他的人都拼命的點,一不自覺我也點是收穫滿滿的回家啦~

綠色記號─梅干扣肉包

沒有任何記號的─肉包

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