*.:｡✿*ﾟ‘櫻桃小女王‘ﾟ*✿｡:.*

網路上食譜百百種，跟著食譜做就好了啊！為什麼還要去廚藝教室上課呢？當然就是為了在短時間我可以馬上吸取老師的經驗和小技巧，不擅於廚藝的我 愛上了去廚藝教室，因為即時的互動真的是太棒了！在上完課還可以馬上吃到美味的食物真的是太開心了！繼上一次去FunCooking瘋食課料理教室學習如何做老奶奶的蘋果派與司康外，這一次我又來FunCooking瘋食課學中式麵點-爆漿饅頭系列了！

今天課程的老師是Lucas老師，有點酷又有點帥氣的Lucas老師在FunCooking瘋食課料理教室開了許多不同的課程，包括中式麵點、西式麵點和許多不同類型的的料理課程中的熱門老師，大家可以自行到網站上查閱，小櫻桃是第一次上Lucas老師的課程，整堂課下來發現老師不藏私的分享真的是揪甘心的~

番茄起司包

材料：(外皮)中筋麵粉、酵母、溫水、砂糖、番茄糊。(內餡)番茄糊、披薩起司、奶油起司

我們今天要在短短的幾小時內完成三種口味的包子製作，於是大家分工合作 一次揉多一點的份量然後大家分著用，小櫻桃負責的口味是番茄起司包的外皮，課程開始前桌上已經備妥了爆漿包子的外皮材料，直接將所有材料混合，並揉成不黏手的三光麵團，我也曾經在家裡面自己做過饅頭，也知道什麼叫三光，可是直到這一次我才知道原來揉麵皮也是有小撇步的喔~Lucas老師教我們如何肉揉麵團變輕鬆、變簡單，我也揉出了個可愛的胖胖紅色饅頭~

曾經受邀參加過幾場廚藝教室的課程，我非常喜歡，因為不擅於廚藝的我，除了可以 吃到美味的食物、享受看著老師們優雅的烹煮美味的食物外，還可以學到做菜中的小技巧，真的是太開心了！這一次終於我也有機會報名 FunCooking瘋食課的課程了~

來到位於有貴婦百貨之稱的BELLAVITA地下室B2，真是想不到在百貨公司內有著廚藝教室~真的是太棒了~幾乎每天都有不同的課程可以供喜歡廚藝的人選擇，我今天要學的是低卡低糖甜點「老奶奶鄉村蘋果派」和「手作香草起司司康」~

一到教室內光線充足，非常的乾淨又漂亮，一進教室內，桌上已經備妥了今天要做的食材份量、椅子上也備妥了圍裙和今天的食譜喔！ 今天的老師是Vicky老師，Vicky從小就在維也納長大，自己還在高雄開了間Lecker Lecker蕾可蕾可作店手作甜點蛋糕店喔~

老奶奶鄉村蘋果派

材料：(塔皮)低筋麵粉、中筋麵粉、糖粉、杏仁粉、鹽、奶油、蛋

哈啾哈啾！我們家司機叔叔幾乎可以說是每天早上睡醒都會，哈啾！哈啾！從懷孕後就很擔心未來我們家萌萌會不會有一樣的情形發生？為了避免讓萌萌有過敏體質，所以只要能預防的我通通都會預防，除了餵母乳增加抵抗力預防和降低過敏的發生外，在外在的環境小櫻桃也很用心喔~從環境最大影響的因子「塵螨」開始預防過敏的發生！小櫻桃家購入了True HEPA抗敏系列空氣清淨機，可是只有這是不行的~在寢具部分也得有防塵螨的產品喔！這一次我要分享的就是具有防塵螨效果的「雷伏蟎防螨寢具」~

市面上的枕頭舉凡羽絨枕、棉花枕、記憶枕、纖維枕以及特殊材質的枕頭，使用久後大多都會成為塵螨的溫床~因為塵螨最喜歡的就是吃人類掉落的皮屑，所以寢具也是塵螨最喜歡的地方，塵螨的體積很小，所以可以自由地穿越寢具中，而塵螨的排泄物就是造成人類過敏的最主要來源， 為了要防止塵螨所造成的過敏，那就是斷了塵螨的後路！

塵蟎（學名：Dermatophagoides pteronyssinus）是一種8隻腳的微小的蛛形綱節肢動物，長170－500微米，寬250－322微米，雌雄個體均為乳白色，肉眼是看不到的，最喜歡生長在溫暖潮濕的環境中，適合生長的溫度為22－26℃、濕度為70－80％，以人類或動物（貓、狗）脫落的皮屑、毛髮維生。(摘自維基百科)

如何做出一杯又香又濃的豆漿呢？ 小櫻桃家三不五時就會自己做豆漿，所以在2010年的時候小櫻桃曾經寫過一篇關於手作豆漿的文章，教大家該怎麼樣自己做豆漿，雖然說自己做豆漿是最衛生美味，可是每一次從開始泡豆子到做完豆漿都 耗費了不少時間，於是，為了要讓櫻桃媽、櫻桃爸可以輕鬆的喝到美味的豆漿，在我和司機叔叔訂婚的那天，我們送上了九陽豆漿機給櫻桃媽、櫻桃爸，讓他們可以輕輕鬆鬆就可以享受美味！

型號：DJ13M- D82SG

內容量是900-1300ml，適合2-4人的份量使用。

因為豆漿機是送給娘家使用的，所以小櫻桃只能在回去時才有機會品嚐到香濃的豆漿，現在我再也不需要回娘家品嚐了，因為，我也入手一台可以做出香濃豆漿甚至可以變化更多料理的「九陽料理奇機」！而這一次我不是因為要喝豆漿而入手，而是為了我們家小小櫻桃(萌萌)！因為這一台可以做豆漿的又可以變化出多料理的九陽料理奇機，只要丟入食材、按下按鍵，就可以輕鬆做出寶寶的副食品啦！這對於忙碌上班的職業婦女來說這真的是一大福音~

九陽料理奇機除了可以煮出香濃的豆漿外，還有超多的料理可以用這台機器做出來，像是：豆漿、粥品、米糊、濃湯、精力湯等~而且真的只需要通通丟進去一個按鈕按下就可以完成！

小櫻桃的「[手作]人妻養成班。第一次煮紅豆湯就上手。電鍋變出綿密紅豆湯」受到網路上超多超多的朋友搜尋，想不到大家都想知道紅豆湯如何快速煮！

可是總覺得紅豆湯是冬天暖身體的甜點，而夏天就是該吃綠豆湯！所以，在小櫻桃經過幾次試驗下，終於找出綠豆湯該怎麼煮才快速、方便又好吃了！

這次的綠豆湯不需要大同電鍋的幫忙，只需要普通的鍋子就可以了喔！接下來跟著小櫻桃一起來快速處理綠豆湯吧！

這次的綠豆湯不需要大同電鍋的幫忙，只需要普通的鍋子就可以了喔！接下來跟著小櫻桃一起來快速處理綠豆湯吧！

到底是什麼時候開始的我也不知道？我和司機叔叔兩個都愛上了這隻可愛的小兔子Miffy！雖然我們都知道當我肚子裡的寶寶出生後，最愛的會是肚子裡的小孩，但睡覺沒有這隻可愛的小兔子Miffy還真的令人輾轉難眠啦！

幾年前因為一個打工同事送的小兔子Miffy，其實這只是某銀行的信用卡禮，迄今這隻橘色的Miffy居然已經跟了我13年，紮實的觸感特別適合拿來擁抱和當枕頭，可是原先只有一隻玩偶Miffy睡覺時根本就是只能兩個輪流抱，有人說，叫司機叔叔抱你就好啊！你抱Miffy睡~當你結婚後或是跟一個男人睡久了就知道，他根本不會在睡覺的時候抱你~因為你無法完全任他擺布、受他控制！所以為了要兩個人都有玩偶Miffy可以抱，蜜月特地到了Miffy故鄉─荷蘭，只可惜跟團的行程都看不Miffy玩偶，後來日本旅行時還特地不斷的尋覓Miffy玩偶的蹤影~最後我帶回了一隻小隻的Miffy玩偶！

還記得婚前為了挑選結婚的新寢具，摸了不少舒適感的寢具，最後在百貨公司裡面選擇了威爾斯寢具代理的其中一個品牌，喜氣粉紅的顏色加上觸感舒適的質地，非常的喜歡~某天司機叔叔接到了威爾斯官方網站傳來的簡訊，說因為新網站的開幕所以有折價券可以使用喔！於是我又發現了會令我尖叫的寢具─Miffy！

Miffy寢具送來時是用一個超大的黃色購物袋所包裝著所有寢具，這個漂亮的黃色上印著可愛的Miffy，就算裡面的寢具拿出來後也可以另外當作是收納袋或是購物袋使用， 上面還有專屬於Miffy的吊牌，這就是代表有Miffy官方認定證明！超漂亮又亮眼的購物袋(不織布材質)，我實在是捨不得將這可愛的Miffy拿出來使用，因為黃色 的很容易髒啦~

櫻桃嬤為了我肚子裡的寶寶特地在桃園的家準備了可以讓小朋友玩耍的地方，於是這一次小櫻桃就帶著Miffy寢具、家裡的Miffy來到了桃園，想說先來感受看一下在這裡的Miffy寢具會讓這間房間變得多可愛？於是我們帶著所挑選的寢具組─「貪吃鬼-兩用被床包組」五件式的床包包括：枕套x2、鋪棉兩用被套x1、薄床包x1、午安枕x1~

每一個小朋友似乎都很難抵擋玉米的魅力，從小我對於玉米這種東西就是沒有抵抗力，無論是罐頭玉米、水煮玉米、燒烤玉米我通通愛！這次在網路上看到人妻學煮菜的日本大廚MASA跟綠巨人合作辦了一場料理粉絲見面會，我可是超級興致勃勃地想要來參加，結果，我真的入選了！無論是在綠巨人粉絲團內 或是小魔女部落格裡的活動，我通通入選啦！

在開始分享見面會情形之前，小櫻桃想先來說一段故事....

那一年西元1996年，我鼓起了勇氣一個人搭了十多個鐘頭的飛機來到太平洋的另一邊「加拿大」，語言不流暢，靠著小學生破爛到不行的英文在白種人的世界裡待了5個月，從踩到陸地的第一秒鐘開始，說實話，我後悔了！因為感覺好孤單，但後來因為認識了許多各國的朋友，當然台灣也有~(迷糊公主Peggy Lin就是其中一個台灣人)雖然思鄉情怯的心情緩和了很多，但就是特別想念家鄉的美食，沒辦法誰叫我是貪吃鬼，就在這時候跟著韓國旅行團來到洛磯山脈的旅行中，我......喝到了一個熟悉的湯，那就是綠巨人玉米醬罐煮出來的玉米濃湯，那種美味真的令人好感動！因為這是忘不掉的家鄉味！

好啦~故事說完，讓我們拉回見面會的會場吧！

小櫻桃在還沒嫁到司機叔叔家前，因為家中有賢慧的櫻桃媽所以我們家就連吃水果都方便到不行，像是葡萄，如果外皮沒有剝一定會原封不動的在桌上沒有人動，如果是柳丁，沒有人切也不會有人去動手，因為櫻桃媽完全幫大家處理好！

現在彷彿是嫁到男生宿舍裡的小櫻桃，每次買水果總是只能挑選那種簡單好處理的，像是蘋果、柳丁，如果想要喝果汁，想都不用想直接買外面賣的就對了！可是~櫻桃媽總說外面的果汁比較容易又不衛生的問題，最好還是少喝為妙，於是.....喝新鮮果汁的次數及種類就越變越少了！可是能現在有機會改變了~這次受邀體驗的是來自於韓國HUROM最新型的慢磨果汁機，這台可是知名韓國女星李英愛限定版的慢磨蔬果機~顏色還是限定版的喔！

打開蔬果慢磨機包裝，映入眼簾的就是大家最擔心機器該怎麼使用的說明書，說明書裡面除了基本產品的介紹外，還有蔬果料理的各種食譜，如果想要多點蔬果的變化，可以參考內容喔~

慢磨蔬果機的整箱零件打開，零件超多的！起初看著複雜的說明書，我還真的有點嚇到！因為到底該怎麼使用才可以正確安裝呢？不過經過幾次的訓練，安裝一點都不難~

慢磨機的核心，可以榨出美味果汁的關鍵因素就是這兩個長得很像，但是顏色不一樣的「榨汁網」，黑色榨汁網比較適用於榨比較硬質的食材，像是蘋果、芭樂等，而黃色的榨汁網孔洞比較比較適合使用在榨沒有外皮較軟的食材，像是香蕉、草莓~

許多年前到日本品嚐到現做美味的讃岐うどん烏龍麵後，一直對於讃岐烏龍麵就有一種偏執的愛好！只要有機會再到日本一定會想盡辦法品嚐美味的烏龍麵，當然今(2013)年的日本旅行也不例外，可是讚岐烏龍麵怎麼做你知道嗎？

讚岐烏龍麵其實就是指來自日本四國香川縣的烏龍麵，讚岐就是香川縣，隨著台灣與日本的航線越來越頻繁，要到日本去吃道道地地的烏龍麵越來越簡單，而這次香川縣觀光協會也來到了台灣辦理他們縣市的第二次的推廣活動，這一次的活動就是為了要讓台灣的消費者進一步了解讃岐烏龍麵的美味，這次特地舉辦「讃岐首打烏龍麵體驗教室in 台北」的活動~小櫻桃超開心地可以受邀來參加！不過，小櫻桃很專心地做烏龍麵許多製作過程就靠著文字一起分享給大家吧！

這次帶領著大家一起動手做烏龍麵的是來自於香川縣的達人─香川政明，家傳三代的以烏龍麵業社長，帶領著株式會社社長堅持手工製作！而他還特地從日本帶來了他的大弟子─大久保先生一起教導我們大家一起烏龍麵~

讚岐烏龍麵做法非常簡單只需要中筋麵粉和鹽水就可以完成~今天的材料是中筋麵粉400g、鹽水200g(鹽水的比例是1.3：8.7)

烏龍麵的成敗關鍵就在於第一步驟「和勻」！將鹽水加入中筋麵粉中後，就必須以最快的速度迅速、不停攪動的將中筋麵粉快速攪拌，讓麵粉與鹽水結合成小小的顆粒/麵團狀，面積越小越好，但是如果真的沒辦法的話也沒關係啦！因為我們都是初學者，大家攪和沒幾下手都酸了！但聽說好吃的麵糰可是要攪到多達10分鐘以上才能做出美味的麵團呢！

豆豉啊！豆豉！到底該怎麼料理你才對呢？小櫻桃自從嫁為人妻後，三不五時就開始研究該怎麼煮菜，前陣子拿到豆油伯的產品，著手了超多道的手工醬油人妻料理，還好我家司機叔叔這隻白老鼠非常的識相，每一道都幫我吃光光~這一次令小櫻桃頭痛的就是該怎麼樣煮豆豉料理呢？

豆油伯的手工醬料─金豆豉，採用非基因改造的黃豆，由老師傅的多年經驗直接用傳統直火加熱水分耗水量更少，所有的豆子可以受熱均勻保有更多的自然精華，每一顆的金豆豉看起來都非常的飽滿~

雖然金豆豉料理在豆油伯食譜裡面已經有不少金牌師傅示範了不少金豆豉料理(相關食譜參考)，但小櫻桃腦海裡總想著最有海味的─豆豉鮮蚵，於是這天晚上特別跑到了黃昏市場把小櫻桃家版的材料備齊~

菜名：豆豉鮮蚵

其實小櫻桃家的豆豉鮮蚵完全是依造小櫻桃自己的口味而調整，與市面上的有些許的不同~

不久前在粉絲團上PO上一張自己DIY做的油飯，天啊！獲得的回響非常的多！我想可能是因為認識小櫻桃的朋友們也覺得非常訝異，為什麼我會做油飯！在上一次跟邱寶郎師傅學煮飯的時候，駱師傅就教了油飯的作法，而一直想要來一樣畫葫蘆的小櫻桃，終於找到買長糯米的地方，所以就展開了我的油飯DIY初體驗！其實，真的這樣做油飯扣除備料時間，不用半小時油飯就可以送上桌了喔~新手人妻我可以做得到的，你們一定也可以~

菜名：海陸油飯

食材：糯米1斤(至少浸泡1小時備用)、雞胸肉一盒、蟹味棒依各人喜好準備、香菇、蒜、紅蔥頭、香菇

醬料部分：豆油伯、朱媽媽鴨油香蔥

說明：在準備食材部分，我們實在是很難像是食譜或是師傅教的準備固定的材料，因為家裡沒有料理秤可以秤啦！而且，像是如果我跟你說香菇要幾朵？紅蔥頭要幾顆，可是你的香菇、紅蔥頭大小和我準備的就不同~所以小櫻桃比較建議的就是分享給你比例！

自從第一次參加六堆釀豆油伯廚藝教室認識到豆油伯後，我發現~豆油伯真好用！只需要豆油伯不需要太多其他的料理就可以簡單、快速地完成一道料理~尤其...這次小櫻桃要分享的水果淳！ 我可是第一次喝到就愛上！自己還扛了一大箱回家~接下來就來分享人妻養成班的成果─糖醋雞翅！

菜名：糖醋雞翅

這次要準備的食材超級簡單的啦：

醬料部分：豆油伯、水果淳(蘋果口味)

食材：雞翅(其實雞腿肉也可以，超市買就可以了！)