十個孕婦裡面有九個應該都會知道吃牛肉可以胖寶寶而不會胖到媽媽,而本身還沒懷孕就屬於肉肉身材的小櫻桃在現在懷孕的其間就更特別注意飲食的攝取, 沒辦法誰叫我是胖嘟嘟的傢伙,所以在懷孕期間雖然也是亂亂吃也沒有特地的補什麼,但一但有機會可以選擇,就不能讓自己胖到!而這一次有機會受邀來到位於統聯南崁站 附近的「牛嫂」品嚐台灣牛創意私房料理,可是超級高興的!因為胖寶寶之美食之旅又可以插旗了!
在進入食記分享 先來說說看牛肉的營養與孕婦的關係吧!
牛肉富含蛋白質 、基胺酸、鐵質、鋅和鎂,孕婦在懷孕期間對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍,畢竟還有肚子裡面的寶寶一起吸收,所以所需要的量特別的多,牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收,不但有益胎兒神經系統的發育,而且對免疫系統也有益,有助於保持皮膚、骨骼和毛發的健康。而在鐵的部分無論是孕婦或是婦女最不可或缺的,因為鐵是人體骨髓製造紅血球最重要的礦物質,擁有足夠的鐵質,能夠讓人體的紅血球充足,增加血液含氧量,讓人精神好,代謝佳,還可以使使肌肉產生充足能量,活動有力並不易疲倦,光是「鐵」、「鋅」就超級重要的了!而牛肉中的優質蛋白質又是所有肉類理面最高的,一樣份量的肉還是牛肉最划算~而 牛肉中含有的富含基胺酸,可以幫助人體蛋白質的迅速修復,增長肌肉,小寶寶在肚子裡發育~也是不可或缺的一部分~因此~牛肉真的是最好的孕婦進補食品啦!