對於港式料理~也不清從什麼時候開始愛吃的~特別對於"腸粉"這個神奇的東西,這天~到台中處理點事情~雖然還是有跑道逢甲夜市吃點東西~可是就是沒什麼胃口,但是當車子經過"港籠腸粉"這個燈火通明的店...哈哈~我被吸引住了!我的胃口就這樣又打開了!好像就像是女人有第二個胃放甜點似的~但這天~我不用第二個胃,第一個就夠了~
雖然已經晚上快十點了,店內一樣燈火通明,而出來吃消夜的客人也不少~開放式的廚房~整個就是很乾淨的感覺~其實~很想要待在這用餐~可是明明才剛去夜市完,所以~那就點個外帶吧!
既然~這裡的招牌是腸粉~就點一份蝦仁腸粉來吃吃吧!因為師傅現做的,所以等待的時間~我就拿起相機狂拍了~外皮米漿倒下後放上韭黃和蝦仁,然後蓋上蓋子利用蒸氣~一下子就好了~
小心的撕開布與腸粉~不然可是會破掉的喔!
一個個捲起來~就是韭黃蝦仁腸粉了!一次可以做兩份,共六條的蝦仁腸粉~
倒上調過的蠔油醬油就是韭黃蝦仁腸粉(一份63元)了!
蝦仁算是鮮甜~醬料呢?!我覺得沒有什麼太特別的地方,不知道為什麼可能是因為有點冷掉了~皮~並沒有非常好吃~以為會薄又軟的口感~但變成有點像是粄條的感覺~似乎還有點厚...不過下次我還是會在到店裡然後再點上份腸粉來吃的!因為我相信既然能把"腸粉"當作是店家的招牌~一定有它的美味度~
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蒸旺港籠腸粉
五權店:
電話:(04) 2201-8880
地址:台中市北區五權路409號
大里店:
電話:(04)2486-3966
地址:台中縣大里市中興路二段89-1號
彰化店:720-558
地址:彰化市中正路二段356號
大村店:
電話:(04)2302-8498
地址:台中市西區美村路一段166號
青海店:
電話:(04)2312-7516
地址:台中市西屯區青海路一段65號
崇德店:
電話:(04)2233-3698
地址:台中市北屯區崇德路二段140號