「來來來,要砰啊!」許多老一輩的人對於這句話一點都不陌生,只要從大街小巷口裡傳出這句話來,那就代表有香味四溢燒燙燙的米香要出爐了~
而今天小櫻桃要來分享的就是許多人懷念的滋味─爆米香!爆米香可以算是台灣早期最常見的米食加工法,將米直接放入壓力鍋中,利用滾動的壓力鍋加熱讓米膨脹出爆出,也因為洩壓的聲音過大,所以在打開時都會吆活著提醒大家「來來來,要砰啊!」也因此爆米香就此而來~但,現在要找個爆米香來吃吃可真的是可遇而不可求呢!
小櫻桃對於爆米香這種零嘴其實頗喜歡,看到爆米香車的出現,三不五時也會買包回家享用,現在的爆米香出現機會真的是越來越難找了~小櫻桃曾經在萌萌開始接觸副食品時,大街小巷的尋找路邊的爆米香車,為的就是要買給萌萌吃沒有任何調味的米香粒, 沒調味過的米香適合剛接觸副食品的小朋友享用,但大人可就吃不慣了!